海鲜的家常做法大全图片高清(海鲜的家常做法大全图片高清视频)

调料：油(2汤匙)、盐(1汤匙)、米酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法如下：
1、鲜鱿鱼洗净切成条，海虾米用温水泡软；韭菜洗净切段，姜剁成末备用。
2、西芹撕去老筋，和洋葱一起切成丝；红萝卜去皮洗净，与冬笋一起也切成丝。
3、锅中烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入红萝卜、冬笋、西芹和韭菜焯15秒，捞起过冷河沥干水。
4、烧热2汤匙油，炒香洋葱丝和姜末，先倒入海米以小火炒香。
5、倒入鱿鱼条翻炒均匀，加入1汤匙米酒，炒至鱿鱼色变白。
6、倒入红萝卜等材料兜匀，加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐调味。
7、浇入生粉水勾芡，淋入1/3汤匙香油，即可完成！
二、冻海鲜的家常做法大全？主料：
解冻后的龙虾肉600克（1斤），硼砂1.88克（5分），食粉（小苏打）1.88克（5分），味精11.25克（3钱），食盐3克（8分），生粉3.75克（1钱），清油37.5克。步骤：1、将解冻后的龙虾肉600克（1斤）放入容器，加入硼砂1.88克（5分），用手捞匀，腌3小时后漂水，待虾肉充分吸水、手感爽滑发硬时，捞出，用干布搌干水分。2、放入容器，加入食粉（小苏打）1.88克（5分）、味精11.25克（3钱）、食盐3克（8分），生粉3.75克（1钱），用手捞匀，30分钟后，加清油37.5克（1两）封顶，盖上保鲜膜入冷柜保存。
三、海鲜煲家常做法大全？大米2杯，大虾2只，元贝2颗，雪蟹腿5根，鸡肉3块，小白菜若干，香菇10朵
步骤一
大米洗干净浸泡1小时，香菇泡好。
步骤二
砂锅刷油，防止粘锅太过。煲仔饭底部形成锅巴是必然的，但是锅巴太多反而不美味。
步骤三
加水，大火烧开。
步骤四
烧开后大概4-5分钟，掀开盖子，放入各种食材，盖上盖子，转中小火煮8-10分钟。之后关火，焖5分钟。
步骤五
等待过程烧开水，下入小白菜断生。
步骤六
刚出锅的样子。
步骤七
摆入青菜，撒入葱花，加入甜酱油，拌匀。
步骤八
美味海鲜煲仔饭出锅。
四、海鲜菇家常做法大全？
1.准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。
2.姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。
3.海鲜菇用水清洗干净沥下水，摆入长盘中。
4.炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟。
五、干锅海鲜的家常做法大全？用料
莴笋50克，基围虾500克，青红椒块30克，大蒜瓣20克，鱿鱼200克，藕片100克，洋葱、芹菜、干辣椒、香菜、姜片各五克，干青花椒适量，香锅酱适量，鸡精味精适量，香油适量，色拉油适量，料酒适量，红油适量
做法
1.将基围虾的厚背，开出一条口子。
2.鱿鱼改成麦穗花刀
3.油烧至六七成油温。
4.基尾虾炸至皮酥脆。
5.鱿鱼、藕片莴笋青红椒滑油倒出来。
6.炒锅里放红油。
7.下大蒜片姜片，青花椒炒香。
8.干辣椒下入香锅酱炒散。
9.放入藕片，莴笋，鱿鱼，炸好的基围虾，炒香。
10.放入，鸡精，味精香油。
11.出锅放红油，撒上香菜即可。
六、海鲜川贝的做法大全家常？川贝是清凉去咳嗽的。海鲜和川贝。最好是海鲜汤。煮好，再加川贝进去。海鲜川贝汤。
七、咸海鲜的做法大全家常？用料
花蟹两只，皮皮虾6只，虾 500克，鲍鱼3只，花甲 250克，圣子250克，八爪鱼6大只，粉丝一大把，蒜 7大瓣，小米椒适量，盐少许，糖少许，生抽适量，油适量，鸡精适量，葱一大把，姜1大块，料酒适量做法步骤
步骤 1
水里放几滴麻油、少许盐，浸泡两个小时以上，花蟹、皮皮虾、花甲、圣子用刷子刷洗干净备用；鲍鱼用勺子挖开，去掉内脏，再把外壳刷洗干净备用；
步骤 2
八爪鱼洗干净、虾去虾须和虾线备用；
步骤 3
粉丝浸泡两个小时后，捞出铺在煎烤锅垫底；
步骤 4
金针菇焯水铺在粉丝上；
步骤 5
准备一锅水，放入姜片、葱结、料酒，水开放入花甲、圣子快速焯水铺在煎烤盘里面；再把八爪鱼和鲍鱼放进锅里焯水一分钟左右，放入煎烤盘里面；
步骤 6
蒸锅放点姜片，花蟹和皮皮虾放入蒸熟，然后摆在煎烤盘里面；
步骤 7
热锅放油，小火放入蒜末爆香，油要包裹住蒜末，再放入小米椒爆香；
步骤 8
加入生抽、白糖、盐、鸡精调味，倒入5小碗水熬出香味，把汤汁倒入煎烤盘里面，剩下的蒜泥和汤汁大火烧开收汁，均匀铺在海鲜上面；
步骤 9
煎烤锅开大火烧开，转中火煮5到10分钟，撒上葱花海鲜拼盘就可以开吃了
八、牛肉海鲜的做法大全家常？
用料
牛肉 250g
八爪鱼 2条
白菜
洋葱
香菇
蘑菇
金针菇
大葱
青红椒
高汤
做法步骤
步骤 1
准备酱汁：酱油4勺，辣椒粉3勺，辣椒酱1.5勺，白糖2勺，梅汁1勺，蒜蓉1勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。
步骤 2
八爪鱼去除内脏，用粗盐清洗表面的黏液。
步骤 3
再用面粉搓揉一会，清洗干净。
步骤 4
清洗干净的八爪鱼切断，用酱油1勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，蒜蓉半勺腌制一会。
步骤 5
牛肉用酱油2勺，烧酒1勺，白糖2勺，香油1勺，蒜蓉1勺腌制一会。
步骤 6
锅中放入准备好的青菜，调好的酱汁，腌制好的八爪鱼和牛肉，再加入高汤（也可用水代替）。
步骤 7
煮沸后加入泡面，葱花，青红椒，金针菇。完成
九、中午家常饭的做法大全海鲜？中午吃海鲜大餐其实海鲜是很好的东西做法也很简单，但是也很美味呀有些海鲜也得分不同的年龄段啊，有的适合吃，有的不适合吃，有的人吃了海鲜会过敏，有的人吃海鲜不宜乐乎啊！真正深海里的海鲜就是清水煮也好吃喜欢吃海鲜的朋友，什么样的海鲜看着都很美味啊，我个人喜欢吃大螃蟹吃螃蟹的时候比吃任何东西都觉得美味呀
十、海鲜豆芽煲的做法大全家常？第一步，处理海鲜，海鲜我们选用的大虾和鱿鱼，鱿鱼把头剪开取出内脏，剪掉鱿鱼的眼睛，冲洗干净后把鱿鱼切成圈，鱿鱼须切开，大虾洗干净后，剪去虾须虾腿还有头部的尖刺。
第二步，配料处理，配料用到了洋葱，辣椒，大葱，紫苏叶，苦菊。半个洋葱切碎，半个大葱切成大段，青红辣椒切碎，10片紫苏叶切碎，一小把苦菊切碎，这就是用到的所有食材。
第三步，料汁准备，碗中加入3勺酱油2勺料酒1勺青梅汁1勺鱼露2勺蒜末1小勺姜末5勺辣椒粉2勺辣椒酱1勺熟芝麻碎一点胡椒粉1勺玉米糖浆，把碗中的所有调料搅拌均匀，备用。因为豆芽会出好多水，所以准备2勺淀粉加入4勺水搅拌均匀，待会用它来收汁。
第四步，制作，把洗净的豆芽铺在锅的底部，上面放上鱿鱼和大虾，盖上盖子煮4-5分钟，之后打开盖子放入酱汁搅拌均匀，加入洋葱辣椒碎翻拌均匀，这时锅里有大量的水，我们把淀粉水加进去收汁，最后加入紫苏叶和苦菊大葱，翻拌均匀后加入2勺芝麻油，这道不放油不放水不放盐的豆芽炖海鲜就做好了。
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