炒白菜怎么做？ 白菜炒豆腐干应该怎么炒？

白菜260克、猪五花肉、五香粉、姜、姜粉、生抽、豆豉、醋、花椒粉、蒜、老抽、料酒、葱、小米辣各适量。
1、五花肉切薄片，白菜切小指宽、4-5厘米长条，葱切小段，姜蒜切小片，小米椒切小段
2、热锅大火，放入较平常炒菜多一半的油，油热后放入五花肉翻炒，可以加老抽调色，调入适量料酒去腥，炒至肉片变色，将火关小，放入五香粉、姜粉和花椒粉
3、放入葱姜蒜、小米辣及豆豉，重新开大火翻炒至有香味，放入白菜翻炒至断生，放入生抽、香醋调味即可出锅。
二、白菜炒豆腐干应该怎么炒？食材明细
白菜500克
豆腐干200克
精盐5克
酱油10克
味精2.5克
水淀粉 15克
豆油75克
咸鲜口味
煨工艺
廿分钟耗时
普通难度
白菜烧豆腐干的做法步骤
1
将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用。
2
将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。
3
大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。
4
随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。
5
用少许水淀粉勾芡。
6
加入味精，香油拌均，出勺即可食用。
三、白菜炒鱼的做法，白菜炒鱼怎么做好吃，白菜炒鱼？好的，下面我来教你白菜炒鱼，首先把鱼洗净洗净，以后切成块起锅烧油，往锅里放入少许干辣椒，蒜放点姜丝，把鱼放下去，炸盐巴味精，花椒少许生抽等于炒的金黄的时候，把切好的白菜放进去，炒起锅撒点葱花，美滋滋的白菜炒鱼就做好了
四、白菜炒搁着的做法，白菜炒搁着怎么做好吃，白菜？白菜炖搁着的做法主料白菜300g搁着200g猪肉片40g辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.绿豆大搁着2.切成小块3.白菜切成大块4.猪肉片放入料酒生粉腌一下5.葱花辣椒准备好6.锅中放入适量的花生油放入猪肉片葱花辣椒煸炒7.放入白菜8.放入适量的清水炖一会儿9.放入适量的盐10.放入搁着11.再炖煮2分钟左右12.放入味精出锅了
五、白菜炒腌肉的做法，白菜炒腌肉怎么做好吃，白菜？步骤
1.腌肉切片，白菜切丝。葱切葱花备用。
2.热锅坐油，爆香葱花，然后放入切片的腌肉翻炒出油。
3.放入白菜丝。
4.加盐酱油调味。
5.出锅前加几滴醋。
6.出锅喽，和小时候妈妈做的一样好吃。
六、白菜炒油菜的做法，白菜炒油菜怎么做好吃，白菜？1.油菜手掰成独立叶片，鲜百合分开瓣，虾皮洗干净过两次水（洗掉些盐味），姜切丝。
2.锅中加底油，加姜丝爆香。
3.加入鲜百合翻炒片刻。
4.加入虾皮之后，加料酒烹香。
5.下入油菜，翻炒片刻。
6.加入适量盐、鸡精即可。
七、蚕蛹炒白菜怎么做？主料：蚕蛹
辅料：干 辣椒 葱 姜 蒜 淀粉 食盐 料酒 鸡精 植物油
做法：1.干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用
2.蚕蛹洗净后，清水煮熟
3.凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯
4.用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹
5.起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸
6.炸至蚕蛹微黄捞出控油
7.锅内留少量底油，小火煸香 花椒
8.把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末
9.至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入 红椒，煸出香味
10.添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干
11.调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅 炒蚕蛹
八、清炒白菜怎么做？主料：白菜500克
辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克
1 将白菜洗净。
2 将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好吃些）。
3 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
4 热锅后放入切好的腊肉片。
5 不断翻炒以免烧糊。
6 炒至腊五花肉的油出来。
7 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。
8 倒入白菜。
9 稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
10 炒匀，白菜熟了即可。
11 装盘，ok，简单的一道菜搞定啦
九、白菜炒里脊怎么做？材料
主料：白菜700g、里脊100g；
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、葱适量、蚝油适量、醋适量
白菜炒里脊
1
白菜切块
2
里脊切片
3
葱蒜切好
4
坐锅，放油，爆香葱蒜
5
放里脊翻炒一会儿
6
放蚝油炒熟
7
放白菜
8
焖炒至熟透
9
放盐、醋，翻匀即可
10
出锅喽
小贴士
蚝油具有提香的作用。
十、番茄炒白菜怎么做？番茄炒白菜是一道简单又美味的家常菜。下面是番茄炒白菜的一种常见做法：
所需材料：
- 白菜心：适量
- 番茄：1个
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将白菜心洗净，切成适量大小的块状备用。番茄去皮切块，大蒜切末，姜切片备用。
2. 热锅倒入适量食用油，将姜片、大蒜末放入锅中炒香。
3. 加入番茄块翻炒，待番茄稍微软化后，用铲子将番茄压成泥状。
4. 放入白菜心块，加入适量盐、白糖、料酒、生姜、生抽和少量水，炒匀。
5. 盖上锅盖，用中小火焖煮5-7分钟，直到白菜变软。
6. 最后，调味品调整到个人口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
温馨提示：炒制过程中可根据个人喜好增减调料的用量，以及根据白菜的鲜嫩程度来控制炒制时间。