绿萝卜丝虾皮饼的做法大全家常(绿萝卜和虾皮能一起吃吗)

绿萝卜 1根 、 虾皮 适量 、 耗油 适量
烹饪步骤
1/7
准备一根绿萝卜
2/7
萝卜擦丝,也可以用切的,不过那就不是快手菜了
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萝卜丝里撒适量的盐腌一会,这样可以去除萝卜的辛辣味,然后把腌出来的水倒掉
4/7
油热后放入虾皮炒香(要是没有虾皮,也可以不放,一样好吃)
5/7
放入萝卜丝翻炒
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倒入适量耗油翻炒均匀
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不用在加腌盐了,因为萝卜已经腌过了,炒熟后出锅了
绿萝卜和虾皮能一起吃吗宝宝可以味道会更加突出来!
绿萝卜虾皮馅包子的做【所需食材】
青萝卜2根、盐适量、面粉500克、粉条一把、洋葱一个、姜末适量、鸡蛋3个、油适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量、大蒜适量、青红辣椒各几个、熟芝麻适量、香醋适量、生抽适量。
【做法步骤】
1、青萝卜洗净以后,直接用擦网擦成丝。
2、准备一锅开水,里面加入一勺盐,把擦好的萝卜丝下锅焯一下水,大约焯一分钟就可以。这样能去掉一部分青萝卜的辛辣味。捞出来控一下水分,放在一个大点的盆子里自然放凉。
3、准备500克面粉,一半用150克开水来烫面,另一半用140克凉水来和面,搅成面絮状,下手揉成中等软硬的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜醒面20分钟。
4、焯水后的萝卜丝,先用力把水分挤出来,然后放在案板上切碎。提前煮好的一把粉条,也切碎。准备一个洋葱,切条再切成小丁。再切一点姜末,也放到馅料里。
5、另准备小碗,打入3个鸡蛋,先把蛋液充分搅散。锅里油热以后,下入一把鲜虾皮,把虾皮的香味炒出来。然后盛出来放到馅料里。
6、再用锅里剩下的油,倒入打散的鸡蛋液,用筷子快速搅散,炒成鸡蛋碎,炒好以后,也放到馅料里。
7、再来调一下味,馅料中加入一小勺花椒粉、胡椒粉、适量生抽、适量盐、一点点香油增香。虾皮本身就是咸的,这一步的盐一定不要放太多。搅拌均匀后,咱们的馅料就做好了。
8、案板上撒一点干面粉,醒好的面不用揉,先分成两份,再把每一份搓成长条,切成大小均匀的面剂,比包饺子的剂子稍微大一点就可以。
9、把每个面剂整理一下,用手按扁,然后擀成四周薄、中间厚的圆皮。
10、中间多放一点馅料,用包包子的手法包起来,收口处一定要捏紧。当然你也可以包成自己喜欢的形状。
11、凉水把做好的包子摆进蒸锅,水开以后中火蒸13分钟。
12、这时候可以准备一个简单的蘸料,适量的大蒜切成末,青红辣椒切成圈,再来一勺熟芝麻,烧到冒烟的热油浇在里面,把香味给激出来。少放一点点盐、加入适量香醋、生抽,搅拌均匀就可以了。
13、13分钟后,我们的包子蒸好了,满满一大锅包子,看着就很有食欲。
小贴士:
青萝卜是一种绿皮萝卜,它的口感特别清脆爽口,有一种甘甜微辣的味道,而且汁水特别多,啃青萝卜就像在吃水果,特别有嚼头,有“水果萝卜”之称。青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于我们减肥。青萝卜还能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力。
青萝卜和虾皮能一起吃第1步、半个白萝卜洗净,削掉皮上的斑迹,斜着切成薄片,再将萝卜片切成细丝;
第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上,用手翻拌一下,腌渍20分钟左右;
第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉,再放入少量的盐、白糖,用手拌匀,再腌一会,这样可去掉萝卜的辛辣味;
第4步、腌好的萝卜丝尝一下,若没有萝卜的辛辣味(或者是很轻的萝卜味),可以用水冲洗一下,一是避免过 咸,二是可去掉萝卜的辣味;攥掉水分;
第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡,去掉灰尘和过多的盐分;沥掉水分,备用;
第6步、鸡蛋打散备用;
第7步、锅里加清水,大火烧开,放入腌好的萝卜丝,再次烧开,
第8步、萝卜丝需要稍煮一会,煮至萝卜丝断生,变成透明 状,放入虾皮,用锅铲搅拌一下,
第9步、再次开锅的时候,淋入蛋液;
绿萝卜和虾可以在一起吃吗食材:大对虾 6只 、白萝卜 半个 、木耳 少量 、 蟹味菇 少量 、 胡椒粉 、 盐 、 料酒 、 大葱 、 过滤饮用水
烹饪步骤
步骤1/5
对虾清理干净,切记虾背的黑线要剪出来。用料酒腌15分钟。然后清水洗净备用。料酒为了提鲜的。
步骤2/5
切葱花少于呛锅用。蟹味菇洗净。木耳提前泡发,切成小朵备用。白萝卜去皮,切小块。
步骤3/5
起油锅,放入葱花出味。然后放入对虾,边用铲子敲虾边炒,这样熟得比较均匀味道也更容易进去。等虾变红色,大概1分钟。倒入白萝卜块。快速翻炒几下。加入过滤饮用水,水量即最后成品的汤量,看个人喜好。
步骤4/5
盖锅盖煮大概3-4分钟。再放入蟹味菇和木耳,这都是辅助材料。蟹味菇提鲜,木耳点缀。继续盖锅盖小火慢煮。
最后一步
大概再煮6-7分钟,开锅盖用铲子插一下萝卜块是否软了。一般硬度适中就可以。这时候放入少量胡椒粉,注意一定少量。然后放入盐。1分钟后关火出锅。
绿萝卜虾皮汤【馅料食材】:青萝卜4个,鸡蛋3个,虾皮50克,韭菜1把,蒜半头,辣椒粉少量,食用油5汤匙,生抽1汤匙,蚝油半汤匙,花椒油1汤匙,盐5克,料酒1汤匙
第一步:准备好炒馅的食材,清洗干净
第二步:青萝卜洗净用擦菜板擦成细丝,装大盆里,加盐抓匀腌制5分钟,杀一杀萝卜的水分。再把萝卜丝挤干多余水分,蒜去皮清洗后切末,虾皮清水冲洗下并沥干水,韭菜洗净切碎
第三步:鸡蛋打入碗中,加1汤匙料酒打匀蛋液。热锅加油,倒入蛋液用勺子快速划炒成小碎块,盛出待用
第四步:炒锅烧热加油,萝卜比较吃油,所以油量要比炒菜多些,下入蒜末辣椒粉小火煸香
第五步:放入挤干水的萝卜丝翻炒几下,加入1汤匙生抽,半汤匙蚝油,再倒入炒好的鸡蛋碎块,虾皮翻炒均匀
第六步:关火,盛出装大碗,晾凉。晾凉后再加入1勺花椒油,韭菜碎拌匀,馅料就做好了。
绿萝卜丝虾皮汤的做法主料:白萝卜1个,鸡蛋3个,木耳(水发)1把,面粉500克,水260克
辅料:盐适量,香油适量,料酒2勺 ,生抽2勺,鸡精适量 ,葱姜适量
步骤1
准备好所需要的材料,先和面,面粉中加入1小勺盐、清水,放入厨师机搅拌桶中,搅拌成光滑的面团,盖上盖子静置30分钟
步骤2
现在来准备饺子馅。一个大白萝卜刮去外边的厚皮,清洗干净擦成细丝。白萝卜的表皮辛辣味比较重,去皮的时候可以稍微多去点
步骤3
锅里少放一些水,大火烧开,把擦好的白萝卜细丝放进锅里,焯烫一下。萝卜丝放进锅里,不用等到煮开锅,只要白萝卜变成透明色就可以捞出来了
步骤4
焯烫过的萝卜丝沥干水分,用菜刀稍微切几下,萝卜丝不用太碎,太烂了反而没了口感
步骤5
3个鸡蛋磕在碗里,加入适量盐、料酒,搅散。炒锅烧热倒油,油热后把鸡蛋液倒进去,边倒边搅拌,炒成鸡蛋碎,晾凉后待用
步骤6
再来准备一些葱花和姜末,可以少放一点姜,但大葱要多放一些,味道更香,我放了一整颗
步骤7
白萝卜丝挤干水分,浸泡好的木耳切碎,和鸡蛋碎放在一起,倒入适量熟油,搅拌均匀
步骤8
加入适量盐、生抽、香油、鸡精,再把葱花和姜末放进去,搅拌均匀,萝卜丝鸡蛋素馅就调好了,闻一闻,喷喷香!尝一尝,清香鲜美,味道非常好。这馅当菜吃都很棒
步骤9
馅调好了,再来看看面团。把面团取出来,案板撒上面粉防粘,把面团揉匀,分成小块。取其中一块揉匀搓长揪成剂子,擀成饺子皮
步骤10
取一个饺子皮,包入适量饺子馅,两手捏成好吃好看的饺子。素馅饺子皮可以做得稍微大一些,薄皮大馅儿才更好吃呢!
步骤11
饺子包好了,放在盖帘上防粘。如果暂时不煮可以沾一点面粉再放。
绿萝卜和虾仁能一起吃吗食材
白萝卜 若干 虾 若干 枸杞 适量
方法/步骤
先把准备好的白萝卜洗干净,然后把皮剔除,接着切成小块,放在一旁备用。一定要切成小方丁的那种,这样煮出来的好吃。
为了让味道更好吃,你可以剥点蒜然后切好备用。同时,你也要把冰箱里的虾拿出来放到盆里,化开,化开后最好可以用水冲洗几遍。
锅里加入适量的花生油,等油开锅后你就可以放入切好的蒜。如果喜欢辣味的,可以洗个小红辣椒放进去的哈。
然后锅里放入白萝卜,接着放入水,水的多少根据吃饭的人数而定,不宜过多也不宜过少,接着你就可以放入大虾。
然后等着开锅后放入枸杞再煮,稍微添点水等再次沸腾差不多就可以出锅了。记得加盐哦。如果感觉不大熟,可以再添点水让其再次沸腾。当然汤不是太少的话,可以不用加水的
绿萝卜和虾皮能一起吃吗早餐早晨的时候吃生花生比较合适,早晨我们能够加上小量花生来丰富多彩早饭,花生可以补充许多人体所需有利物质,补充不饱和脂肪,也是一定饱腹感,让我们更抗饿。
自然午饭晚饭也可以吃生花生,看自身的需要来吃就好了。
绿萝卜和虾皮能一起吃吗会中毒吗准备:白萝卜,虾皮,姜片,香菜,盐,白胡椒粉,香油(对,食材就是这么简简单单,在家随手做)
1.开火,锅中倒一点油,热了以后放姜片和虾皮,转小火,一边翻炒一炒观察虾皮的颜色,变成黄色后倒入热水;
2.稍等片刻,热水咕嘟咕嘟起来后放入白萝卜丝,煮啊煮,撇去浮末;
3.煮到白萝卜丝有一丢丢透明的时候就可以啦,放盐,白胡椒粉,香油,再煮一小会就出锅;
4.倒盆里,撒香菜,完成✅
绿萝卜可以和虾米一起吃吗第1步、半个白萝卜洗净,削掉皮上的斑迹,斜着切成薄片,再将萝卜片切成细丝;
第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上,用手翻拌一下,腌渍20分钟左右;
第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉,再放入少量的盐、白糖,用手拌匀,再腌一会,这样可去掉萝卜的辛辣味;
第4步、腌好的萝卜丝尝一下,若没有萝卜的辛辣味(或者是很轻的萝卜味),可以用水冲洗一下,一是避免过 咸,二是可去掉萝卜的辣味;攥掉水分;
第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡,去掉灰尘和过多的盐分;沥掉水分,备用;
第6步、鸡蛋打散备用;
第7步、锅里加清水,大火烧开,放入腌好的萝卜丝,再次烧开,
第8步、萝卜丝需要稍煮一会,煮至萝卜丝断生,变成透明 状,放入虾皮,用锅铲搅拌一下,
第9步、再次开锅的时候,淋入蛋液;
小贴士:
萝卜丝是腌过的,已有咸味,虾皮也是咸的,最后可根据自己的口味,添加适量的盐,喜欢香菜的,可在这个时候放点香菜,萝卜丝虾皮汤不用放油,无需炝锅,虾皮起到提鲜的作用;


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原文地址: 绿萝卜丝虾皮饼的做法大全家常(绿萝卜和虾皮能一起吃吗) 发布于2024-07-04 13:08:34