干红枣为何很红、很亮、还湿湿的？

但鲜枣的大致营养素成分在网上有。源自美国农业部的资料。
按说，干的红枣就没有水分，水溶性维生素也可能受到影响，尤其是如果晒干过程涉及高温，维生素c应很容易失效的。维生素b或有可能在脱水之后还残留。
二、湿红枣怎么保存？像红枣、桂圆等干货无非就是放在阴凉干燥的地方，因为高温潮湿的环境容易发霉，所以可以放在家里通风干燥避光的地方，也可以放冰箱里冷藏，但是冰箱一定要有防潮功能。
像容声bcd-432wd11fpa这种，有变温可调、干湿可调的功能区，温度从-2°~8°，湿度分为低湿、中湿、高湿，只要调到低湿模式，放红枣、桂圆等干货就ok了~
三、湿气太重，该怎么祛湿？湿气重很多人都能判断，但怎么祛湿，我发现误区太多了。我本身学中医，平时接触了很多湿气重的患者，讲个真实经历，看完对你肯定有启发。
之前我参加一个中医活动，空隙时间，有位40来岁的大姐过来咨询，说自己湿气重，可以怎么调理下？
我问她平时哪里不舒服吗？
她描述了下自己的状态：老感觉浑身没劲，提不起精神，头晕脑胀的；早上刷牙的时候，常犯恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉、不干不净的感觉；然后大便也不太通畅，不成形，黏腻，容易粘在马桶上；另外脸油，头发也爱出油……
我让她张嘴，看看舌苔。
我一看她舌头胖大，舌苔白腻，这是典型的寒湿没跑了，而且还很严重。
我刚想跟她讲湿气重该怎么调理，她就开始吐槽说中医没用，自己在超市买了红豆薏米，每天早上炖汤喝，喝了半个月一点效果都没有，还老拉肚子。
我笑了笑，跟她解释，不是中医没用，是她方法没对。
红豆薏米汤可以祛湿没错，但是薏米是寒性的，应该炒一下，不然可能加重寒湿；另外，也不是红豆，是赤小豆，红豆是普通食物，赤小豆才是中药用的。
最关键的是，湿气重只是表象，湿气的根源是脾胃虚弱，只祛湿是调理不好的，健脾更重要。
大姐一听，有点惊讶地说：啊？湿气还是脾胃有关系啊？
你看，这就是很多人都不了解的。脾胃除了运化水谷精微，为身体提供能量，还负责运化身体里的水湿，将多余的水分运到肾脏，再转化成尿液排出。但如果脾胃虚弱，运化无力，多余水湿就会在体内大量聚集，造成湿气重。
脾是喜欢干燥环境的，身体湿气重，又会反过来增加脾胃负担，形成恶性循环。
所以，要从根本祛湿，必须要先调理脾胃。
听了我的分析，大姐问，那有什么其他方子吗？
我跟她讲，脾胃虚弱，三分治七分养，最好是用食疗。然后给她分享了一个在家可以做的食疗方，现在也分享给大家。
在中医里，有个经典的方子叫“八珍糕”，专门调理脾胃虚弱。
八珍糕是中科院院士陈可冀整理《清宫医案》时，发现的清宫御方。这个方子是明朝太医陈实功所创，为什么在清朝文献中被发现呢？
原来清朝的御医们在乾隆调理脾胃时，发现“八珍糕不寒不热，平和温补，扶养脾胃屡有奇效”。
八珍糕由八种药食同源的材料组成，包括：山药、芡实、莲子、茯苓、薏仁、白扁豆、山楂、麦芽。
别小看这些材料，它们有三大好处：
一是寒热互相中和，药性平和，很适合脾胃虚弱人群。
比如前面提到薏仁略带寒性，就有性温的山药、山楂抵调和。
二是八种材料作用互补，不仅能祛湿利水，同时也健脾养胃。
方子里的山楂和麦芽可以消食化积，减轻脾胃负担，为脾胃强壮打下基础；茯苓和薏米都能祛湿，还可健脾补中、养心安神；芡实可补脾止泻、补中益气和提振食欲；山药健脾胃、补虚劳；扁豆健脾和中、补肾健胃；莲子健脾补心、强筋骨。
这些材料搭配起来，既能祛湿，又健脾胃，就是个标本兼治的好食方。
而且，这些材料都有药食同源属性，经过炮制后非常平和，可以长期吃。
所以，八珍糕才能被明清皇室青睐，乾隆甚至吃了几十年，最后活到了89岁，成了最长寿的皇帝。
【做法】1.八种材料每种30克，打成细粉；2.根据口味，加入适量粳米粉、白糖（主要是提升口感，如没有粳米粉，面粉也可）；3.加温水揉成面团；4.切成小块或做成丸子，上锅蒸熟即可。
我给大姐讲了一遍，怕她记不住，又加了她，把材料和做法都发给了她，并叮嘱她要坚持吃一段时间。
过了大概一个月左右，我本来都忘了这事了，结果突然收到大姐的信息，说吃了八珍糕，精力越来越好，以前吃了饭后有点胀气，吃饭没胃口，现在感觉吃啥都香，最明显的是大便也成型了，不那么黏腻了。最后一连串的感谢我，说我帮了她大忙。
我给他回了一句话：要谢就谢那些中医老祖先吧，谢谢他们传下来的八珍糕方子。
脾胃为后天之本，大家如果觉得身上湿气重，脾胃不好，建议也试一下这个八珍糕，坚持吃上一个月，你会像变了一个人。
如果家里不方便做，也可以吃成品，味道很不错，保存也方便，可以当小零食。
四、夏天怎么祛湿排毒？在夏天，如果你想摆脱潮湿和排毒，你可以采取以下方法:第一，喝更多的红豆粥。红豆粥是一种以籼米和红豆为主要原料的药膳。促进胃肠道蠕动，排除体内多余毒素。第二，你可以在早上起床后空腹喝一杯新鲜的盐水或白开水。第三，每天去阳光充足的环境运动30分钟以上。
五、祛湿红豆糕的做法步骤图，祛湿红豆糕怎么做？用料
红豆 250g
猪油 80g
冰糖 80g
麦芽糖 50g
祛湿红豆糕的做法
红豆加清水浸泡一晚，中间需要多次换水
把豆子煮烂，用筛子略微滤干
倒入料理机加适量水搅打成泥
用不粘锅全程中火翻炒红豆沙，炒至略干时加入冰糖、猪油、麦芽糖，一直翻炒直至成团
用月饼模具压成型，密封冷藏保存
祛湿养颜的小糕点
六、鸡爪祛湿汤的做法步骤图，鸡爪祛湿汤怎么做？用料
赤小豆 适量
薏米 适量
鸡爪 7-8只
土茯苓 5-8小片
姜 两片
陈皮 三片
鸡爪祛湿汤的做法
准备好材料，薏米和赤小豆先泡30分钟，陈皮土茯苓也泡一下就可以了
把鸡爪焯水
煲里水开了先放豆类进去煮一会
把剩下材料全部放进去，大火烧开水后小火慢炖20-30分钟，
完成啦，开吃
七、红枣撕开果肉湿湿的还黏手有不明显的拉丝怎么回事？那一定是放置时间长了，或者是环境温度较高，出现这些现象表示红枣已经开始变质，虽然可能不太严重，可以闻一下或者尝一点，应该会有异味产生，或是发现不甜了、没味了，最好不要继续食用。
八、湿气重，爱出汗，怎么祛湿？可以吃些去湿气的食物，薏米等，体湿气重应给予祛湿治疗，可选择食疗、药疗、拔罐等治疗方法。食疗主要指的是在日常饮食中多吃健脾祛湿的食物，如薏苡仁、扁豆、山药等。另外，需要少吃油炸、烧烤类的难消化食物，保证脾胃运化有常，湿气自除。
九、怎么湿敷才能祛闭口粉刺？湿敷可以祛闭口粉刺因为湿敷可以打开毛孔，软化角质，促进皮肤血液循环，有利于清除闭口粉刺。可以选择热敷或冷敷，热敷可以加速血液循环，冷敷可以缩小毛孔。在湿敷的同时，可以使用一些祛痘的产品，如含有水杨酸成分的产品，可以加速闭口粉刺的消退。除了湿敷，还可以通过饮食调理和保持皮肤清洁来预防闭口粉刺的产生。建议多喝水，多吃水果和蔬菜，避免食用辛辣和油腻食物。另外，每天保持皮肤清洁，使用温和的洁面产品，避免使用过于刺激的化妆品，也可以有效预防闭口粉刺的产生。
十、祛湿鹅煲汤怎么煲？莲子，薏米，赤小豆，鹅肉一起炖一个小时。